メが出ます
2005年 01月 04日
クワイ芋って青いんですね!知りませんでした。おはずかしい、、。
お節でしか食べないクワイ芋。料理されたモノしか見たことないし、。そういえば、今年は入ってなかったなあ、。
asahi.com : サイエンスに写真入りの記事を見つけたもので、、。
お節でしか食べないクワイ芋。料理されたモノしか見たことないし、。そういえば、今年は入ってなかったなあ、。
asahi.com : サイエンスに写真入りの記事を見つけたもので、、。
クワイ芋それにしても、縁起物ってほんとダジャレばっかしですね。言い出しっぺを見つけたいものです。(^^;;
正月のお節(せち)料理も時代を反映。かつては縁起をかついだ食物が多かった。クワイもそう。クワイのイモは先が角状にはっきりと尖(とが)った芽が出る。それを「目が出る」とみて、正月を祝う。クワイのイモは地下茎の先端がふくらむ。切り離すため、他のイモと違い切り口が残る。味は少しほろ苦い。
by iiwi2
| 2005-01-04 23:51
| ひとこと